O leite de camelo é mais bebido do que o leite de vaca em algumas zonas secas de África e do Médio Oriente: os camelos produzem leite mesmo quando não bebem água durante dias, oferecendo alimento em tempos de seca.
As vacas apenas produzem leite se beberem muita água.
Os camelos são tão bons a reservar água que podem produzir leite após 20 dias sem beberem água.
Durante secas severas, as plantações e o gado podem morrer. Mas beber leite de camelo pode manter as pessoas vivas quando há carência de outros alimentos.
Os principais países onde se produz leite de camelo para comércio são: Somália; Quénia; Mali; Etiópia; Nigéria; Arábia Saudita; Sudão; Emirados Árabes Unidos ; Mauritânia e Chade.
Fonte: Baer, S. et alii (2017). 100 coisas para saber sobre comida. (1ª ed.). Edicare
Jornalistas: Elisa Paiva e Margarida Silva
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