Tu gostas de cozinhar? E que tal conhecermos esta bela e saborosa receita saudável?
Sobremesa: Abóbora com mel
Ingredientes:
1,5 kg de abóbora
200g de cebola
2 dentes de alho
125g de iogurte natural
Manjericão q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Descasque a abóbora; corte-a em cubos e disponha-a num tabuleiro de forno com a cebola, descascada e cortada em meias-luas e os alhos descascados.
Regue com o azeite, polvilhe com tomilho, metade do sal e pimenta a gosto e leve ao forno 30 minutos, até todos os legumes estarem macios.
Retire do forno e deite os legumes num tacho fundo. Adicione a água quente e triture com a varinha até obter um creme.
Adicione o restante sal, pimenta a gosto e leve ao lume, até ferver. Sirva a sopa com um fio de iogurte e salpicada com pimenta e folhas de manjericão.
Fonte:
2019. À mesa com o Pingo Doce. Casa do Livro
Jornalistas: Antónia Pinto Gomes da Eira e Maria Francisca Cunha
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